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  •    2021-12-08 22:44:18  熱帶水果 |   搶沙發  1935 
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    海南菠蘿,又名鳳梨,嶺南四大名果之一。海南島屬熱帶季風氣候,入春早,升溫快日溫差大,長夏無冬,光溫充足,是種植菠蘿的理想基地。

    知識鏈接:

    鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上,鳳梨與菠蘿為不同品種水果:菠蘿削皮后有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒有“內刺”,不需要用到劃出一道道溝。

    海南菠蘿

    歷史由來

    菠蘿原產于南美洲,16世紀從巴西傳入中國,有70多個品種,海南栽培菠蘿已有百年歷史,主要品種是從馬來西亞引入“沙拉瓦”種,該品種品質優良、產量較高。2015年引進臺農16號菠蘿,在???、澄邁、瓊海、萬寧、文昌、昌江、樂東和儋州等市縣推廣應用,采取公司+農戶方式種植,平均畝產3噸以上,產值達2萬多元。

    樂東金菠蘿外觀

    分布地域

    中國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省,云南、貴州南部也有少量栽培。海南菠蘿的種植主要分布在??谑?、瓊海市、萬寧市、文昌市、定安縣、屯昌縣、昌江縣、澄邁縣、東方市與其他農墾農場。

    海南金鉆鳳梨

    風味特色

    海南菠蘿果形美觀,果肉氣味芳香,肉厚汁多,甜酸適度,含水量約為85%,營養豐富,在口感上要優于內地菠蘿。

    金鉆鳳梨果肉

    營養價值

    海南菠蘿果實品質優良,營養豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素及多種維生素等營養物質。

    菠蘿營養價值表

    功效作用

    海南菠蘿不僅營養價值高,還可以藥用。其性味:味甘、微酸,性微寒。有清熱解暑、生津止渴、利小便。用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等作用。此外,菠蘿中有一種酵素--菠蘿蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,減少腦血管病和心臟病的死亡率。

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    近年來,海南菠蘿種植逐漸實現產業化后,菠蘿品質上升,價格略漲,每斤在1.8-3.5元之間,雖然比往年要貴,但銷量依然不減。

     

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