海南文昌雞
基本介紹 海南文昌雞最早出自文昌市潭牛鎮牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，雞食榕樹籽而肥，放養數月再籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、熱米飯等，體質極佳，故而得名。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮 艷，翅短腳矮...
東妃荔枝
東妃荔枝是海南農墾國營東路農場打造的荔枝品牌，2002年注冊登記成功，先后獲得無公害綠色農產品、十大名貴水果產品、在海南不得不買的特色產品等殊榮，并兩次榮獲海南省著名商標，在市場上廣受歡迎，供不應求。 歷史由來 國營東路農場地處海南省東北部...
椰奶文昌雞
椰奶文昌雞是海南的一道名菜，文昌人稱其為（椰）子泥雞，其結合了椰子的特性，再加上可口的文昌雞，在八九十年代時期，是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 歷史由來 據說在1937年，宋子文返鄉，在瓊南酒家嘗過此菜，甚為贊嘗。據說，當時宋子文來到店里說...
海南板栗地瓜
說到海南地瓜，大家也許都知道澄邁橋頭地瓜，因為產品優，味道佳，該地瓜品牌已經被很多人所知曉。最近小編吃到了一種地瓜，那種甘甜、糯香、順口，一下子吃了好幾塊兒。本來以為是橋頭地瓜，經過詢問，原來是海南板栗地瓜，那種別致的板栗味兒讓人過喉不忘。...
星月菩提
星月菩提是一種叫黃藤的棕櫚藤植物果實加工而成的，珠子表面布有均勻的黑點，中間有一個凹的圓圈，狀如繁星托月，成周天星斗，眾星捧月之勢，被稱為菩提“四大名珠”之一。 星月菩提通常星月菩提佛珠共有108顆，代表108種煩惱或者108種尊佛的功德，...
海南椰子油
基本介紹 海南椰子油由純手工精選新鮮椰子肉，經過傳統低溫物理壓榨法提取的第一道原油過濾而成，液態下清澈純凈，被譽為世界上最健康的食用油，有著豐富營養價值和藥用價值，甚至被視為一切疾病的良藥，有著“生命之油”、“萬能的食物”之美稱，是知名的海...
會文佛珠
基本介紹 海南文昌會文佛珠是一種名為紅藤子的植物手工制作而成，因為原料好，制作出的佛珠很受國內市場認可，在全省乃至全國都有著較高的知名度，其以星月菩提佛珠最為出名，其產品遠銷日本、新加坡、北京、廣州、義烏等國內外多地，極大地促進了會文經濟增...
文昌信封餅
基本介紹 信封餅是由雞蛋、椰絲、糯米、芝麻等磨成漿烤制而成的一種呈淺金黃色的薄餅，因形狀似信封而得名。每年將近臘月，在文昌市會文鎮后田村都會飄起這樣的香味，這里面聞見的，不僅僅是傳統小吃的味道，還有華僑對于家鄉的濃濃眷戀。 歷史由來 上世紀...
錦山煎堆
基本介紹 錦山煎堆在海南俗稱珍袋（為海南方言音譯），是一種油炸米制品。海南最早出現在文昌，以文昌錦山鎮的鑒光珍袋店最為正宗，已四代傳承逾百年歷史，是元宵節時敬神祈福，老人賀壽，或是建房上梁，孩子滿月招待客人少不了的名吃。 歷史由來 廣東人（...
海南雞飯
基本介紹 海南雞飯，在海南稱文昌雞飯、白斬雞飯，是用文昌雞肉配以雞油和浸雞水烹煮的米飯美食，具有很高的營養價值。海南雞飯可以說是馳名中外，不但海南人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃。 歷史由來 雞飯，在海南話里叫做“guail bbuil”（雞...
黃燈籠辣椒
基本介紹 黃燈籠椒又名黃帝椒、黃辣椒，因椒色金黃形似燈籠又稱為“黃燈籠”，原產于古巴、巴西、秘魯、玻利維亞，經多年培育在全世界僅產于海南。經國內權威機構檢測，其辣度與營養均居世界辣椒之最，為中國一絕，世界罕見，被譽為“辣椒之王”。 歷史由來...
文昌木屐
基本介紹 木屐，簡稱屐，是一種兩齒木底鞋，因走起來路來吱吱作響而得名。海南省著名僑鄉文昌市素有穿木屐的習慣，尤其是在建國前，木屐更為盛行。建國后，由于人民生活水平的提高，雖然逐漸被布鞋、皮鞋、塑料鞋取代，但是在城鄉，木屐仍然是人們非常喜愛的...
抱羅粉
基本介紹 抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃，因盛起文昌市抱羅鎮而得名，是海南的四大名粉（與海南粉、后安粉、陵水酸粉齊名）之一。 歷史由來 由于海南島地處中國最南端，糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海南比較普遍，抱羅粉則是其中比較有代表性的...
錦山牛肉干
錦山牛肉干因產于海南文昌的錦山鎮而得名。由于錦山生產的牛肉干味美香口，不但本地人喜歡吃，每年還會有許多外地游客、華僑前來購買品嘗、饋贈親友。 歷史由來 錦山牛肉干的記載始于民國初年。當時錦山地區下南洋的人很多，這些人需要乘船漂洋過海，歷時數...
鋪前馬鮫魚
鋪前馬鮫魚，在南海以海南文昌鋪前最為著名。民間古諺：山上鷓鴣獐，海里鮫鯧。就是對馬鮫魚鮮美可口的盛譽。 歷史由來 鋪前是文昌市東北角的漁港重鎮。"漁獵"之事自古有之，古之崖州亦多善漁事。民間古諺：“山上鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”，言馬鮫之鮮美，為...
